hoaquadungha
Thành Viên
Súp lơ xanh (bông cải xanh) là loại rau “đáng trồng” vì dễ chế biến, giàu dinh dưỡng và hợp với khí hậu Việt Nam nếu chọn đúng thời vụ. Tuy nhiên, nhiều người trồng tại nhà gặp tình trạng cây chỉ tốt lá nhưng búp nhỏ, bông lỏng, hoặc bị sâu tơ phá mạnh. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách trồng súp lơ xanh đơn giản nhưng cho năng suất cao theo kiểu nhà nông: từ chọn thời điểm gieo trồng, chuẩn bị đất – giống đến chăm sóc, phòng bệnh và thu hoạch đúng chuẩn.
1. Tìm hiểu nhanh về cây súp lơ xanh
Súp lơ xanh thuộc họ cải, phát triển tốt trong điều kiện mát mẻ. Cây có thân chắc, lá to, và phần “bông” là cụm hoa non ở trung tâm. Nếu chăm đúng, búp sẽ xanh đậm, chắc tay và thơm ngọt.
Về dinh dưỡng, súp lơ xanh nổi bật vì giàu vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ và một số hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Đây là lý do loại rau này thường xuất hiện trong thực đơn eat clean, giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh. Khi trồng tại nhà, bạn chủ động được độ sạch và độ tươi, búp thu hoạch có vị giòn ngọt rõ rệt.
2. Trồng súp lơ xanh vào tháng mấy để dễ “trúng mùa”?
Súp lơ xanh ưa thời tiết mát, vì vậy “trồng đúng mùa” là yếu tố quyết định 50% năng suất.
3. Chuẩn bị đất và giống: làm đúng ngay từ đầu
Muốn búp to, đất cần tơi xốp – giàu dinh dưỡng – thoát nước tốt. Lý tưởng là đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát có nhiều mùn, pH khoảng 6.0–7.0. Trước khi trồng, nên làm sạch cỏ, xới kỹ và bón lót phân hữu cơ hoai mục; nếu đất chua có thể bổ sung vôi bột để khử chua và hạn chế nấm bệnh.
Về giống, ưu tiên hạt mẩy, không mốc, còn hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng. Nếu trồng trong chậu/thùng xốp, nên chọn giống phù hợp trồng tại nhà, khả năng kháng bệnh tốt để giảm công chăm.
4. Hướng dẫn trồng – chăm – thu hoạch để đạt năng suất cao
Gieo ươm: ngâm hạt nước ấm, ủ đến khi nứt nanh rồi gieo vào khay/bầu. Sau khoảng 20–30 ngày, cây có 4–5 lá thật thì đem trồng.
Trồng ra đất/chậu: trồng với khoảng cách thoáng (cây cách cây 40–50cm) để búp phát triển. Sau trồng tưới ẩm đều, tránh úng.
Chăm sóc: bón thúc 2 lần (giai đoạn bén rễ và giai đoạn chuẩn bị cuộn búp), tưới sáng sớm/chiều mát, làm cỏ định kỳ. Theo dõi sâu tơ, sâu xanh, rệp; ưu tiên biện pháp thủ công hoặc chế phẩm sinh học. Giữ vườn thông thoáng để hạn chế sương mai, thối nhũn.
Thu hoạch khi búp xanh đậm, chắc, chưa nở, đường kính khoảng 10–15cm. Cắt dứt khoát, giữ lại vài lá bao để bảo vệ búp. Bảo quản ngăn mát 5–7 ngày, không rửa trước khi cất; muốn trữ lâu thì chần sơ rồi cấp đông.
1. Tìm hiểu nhanh về cây súp lơ xanh
Súp lơ xanh thuộc họ cải, phát triển tốt trong điều kiện mát mẻ. Cây có thân chắc, lá to, và phần “bông” là cụm hoa non ở trung tâm. Nếu chăm đúng, búp sẽ xanh đậm, chắc tay và thơm ngọt.
Về dinh dưỡng, súp lơ xanh nổi bật vì giàu vitamin C, vitamin K, folate, chất xơ và một số hợp chất chống oxy hóa tự nhiên. Đây là lý do loại rau này thường xuất hiện trong thực đơn eat clean, giảm cân hoặc ăn uống lành mạnh. Khi trồng tại nhà, bạn chủ động được độ sạch và độ tươi, búp thu hoạch có vị giòn ngọt rõ rệt.
Súp lơ xanh ưa thời tiết mát, vì vậy “trồng đúng mùa” là yếu tố quyết định 50% năng suất.
- Miền Bắc: Gieo hạt khoảng tháng 8–9, trồng ra đất vào cuối tháng 9–10, thu hoạch rộ tháng 11 đến tháng 1.
- Miền Trung: Vùng mát hơn có thể theo khung miền Bắc; khu vực nóng nên canh mùa mưa/mùa mát (tháng 9–11) để cây không bị sốc nhiệt.\
- Miền Nam/Tây Nguyên: Có thể trồng quanh năm, nhưng tốt nhất vẫn là mùa mát (khoảng tháng 10–2) để búp chặt và ít sâu bệnh.
Muốn búp to, đất cần tơi xốp – giàu dinh dưỡng – thoát nước tốt. Lý tưởng là đất thịt nhẹ hoặc đất pha cát có nhiều mùn, pH khoảng 6.0–7.0. Trước khi trồng, nên làm sạch cỏ, xới kỹ và bón lót phân hữu cơ hoai mục; nếu đất chua có thể bổ sung vôi bột để khử chua và hạn chế nấm bệnh.
Về giống, ưu tiên hạt mẩy, không mốc, còn hạn sử dụng, nguồn gốc rõ ràng. Nếu trồng trong chậu/thùng xốp, nên chọn giống phù hợp trồng tại nhà, khả năng kháng bệnh tốt để giảm công chăm.
Gieo ươm: ngâm hạt nước ấm, ủ đến khi nứt nanh rồi gieo vào khay/bầu. Sau khoảng 20–30 ngày, cây có 4–5 lá thật thì đem trồng.
Trồng ra đất/chậu: trồng với khoảng cách thoáng (cây cách cây 40–50cm) để búp phát triển. Sau trồng tưới ẩm đều, tránh úng.
Chăm sóc: bón thúc 2 lần (giai đoạn bén rễ và giai đoạn chuẩn bị cuộn búp), tưới sáng sớm/chiều mát, làm cỏ định kỳ. Theo dõi sâu tơ, sâu xanh, rệp; ưu tiên biện pháp thủ công hoặc chế phẩm sinh học. Giữ vườn thông thoáng để hạn chế sương mai, thối nhũn.
Thu hoạch khi búp xanh đậm, chắc, chưa nở, đường kính khoảng 10–15cm. Cắt dứt khoát, giữ lại vài lá bao để bảo vệ búp. Bảo quản ngăn mát 5–7 ngày, không rửa trước khi cất; muốn trữ lâu thì chần sơ rồi cấp đông.