nongsankhodungha
Thành Viên
Cách làm váng đậu khô cuộn thịt siêu đơn giản, ăn siêu ngon dành cho các bạn nào đang quan tâm. Chỉ với vài bước đơn giản cùng với đó là những nguyên liệu sẵn có là bạn đã có ngay cho mình một món ăn vô cùng chất lượng rồi. Nào bạn ơi, cùng vào bếp ngay với Nông sản khô Dũng Hà khám phá công thức cách làm váng đậu khô cuộn thịt ngay nha.
1. Cách làm váng đậu khô cuộn thịt tại nhà cho người mới học hỏi?
Nguyên liệu:
Để làm váng đậu khô cuộn thịt tại nhà ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:
>>> Xem thêm: [SỰ THẬT] Váng đậu bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?
1. Cách làm váng đậu khô cuộn thịt tại nhà cho người mới học hỏi?
Nguyên liệu:
- Váng đậu khô: 200g
- Thịt nạc băm: 200g
- Hành tây: 1/2 củ
- Cà rốt: 1/2 củ
- Nấm mèo: 2 tai
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị: hạt nêm, mì chính, hạt tiêu xay, nước mắm, dầu ăn,...
- Váng đậu khô ngâm nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra, để ráo nước.
- Thịt nạc băm ướp với hạt nêm, muối, tiêu, đường trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
- Hành tây, cà rốt, nấm mèo rửa sạch, thái nhỏ.
- Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
- Cho một ít thịt băm lên miếng váng đậu, dàn đều ra.
- Cho thêm hành tây, cà rốt, nấm mèo lên trên.
- Gấp váng đậu lại thành hình chữ nhật.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho váng đậu vào chiên vàng đều 2 mặt.
- Váng đậu cuộn thịt chín vàng, thơm ngon.
- Dùng váng đậu cuộn thịt với nước chấm chua ngọt hoặc tương ớt đều rất ngon.
- Để váng đậu cuộn thịt không bị vỡ, bạn có thể dùng một chiếc khăn giấy thấm khô váng đậu trước khi cuốn.
- Nếu không có thời gian, bạn có thể mua thịt băm sẵn.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác tùy theo sở thích, chẳng hạn như giò sống, tôm khô, trứng cút,...
Để làm váng đậu khô cuộn thịt tại nhà ngon, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Chọn váng đậu khô chất lượng: Váng đậu khô ngon là váng đậu có màu trắng đục, không bị rách, có độ dai nhất định. Bạn nên chọn váng đậu khô có thương hiệu uy tín để đảm bảo chất lượng.
- Ngâm váng đậu khô đúng cách: Váng đậu khô cần được ngâm trong nước lạnh khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra, để ráo nước. Nếu ngâm váng đậu khô quá lâu, váng đậu sẽ bị nát, khó cuốn.
- Ướp thịt băm đúng cách: Thịt băm cần được ướp với gia vị trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị. Bạn có thể ướp thịt băm với các loại gia vị như hạt nêm, muối, tiêu, đường,...
- Cuốn váng đậu cẩn thận: Để váng đậu cuộn thịt không bị vỡ, bạn cần cuốn váng đậu cẩn thận. Bạn có thể dùng một chiếc khăn giấy thấm khô váng đậu trước khi cuốn để váng đậu không bị dính vào nhau.
- Chiên váng đậu chín vàng đều: Bạn nên chiên váng đậu ở lửa vừa để váng đậu chín vàng đều mà không bị cháy.
>>> Xem thêm: [SỰ THẬT] Váng đậu bao nhiêu calo? Ăn nhiều có mập không?