Cách Lựa Chọn Máy Bơm Thực Phẩm Phù Hợp Với Từng Nhu Cầu
Máy bơm thực phẩm dùng để bơm các chất lỏng như sữa, nước trái cây, nước sốt, mật ong, rượu bia. Máy bắt buộc phải đạt chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, chống ăn mòn tốt và hoạt động bền bỉ, ít hỏng hóc.
Vậy những loại máy bơm nào phù hợp nhất cho ngành thực phẩm – đồ uống? Hãy cùng Vimex tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây.
Tiêu chuẩn chung của máy bơm thực phẩm
Để được ứng dụng trong ngành chế biến thực phẩm, máy bơm cần đáp ứng các yếu tố sau:
Vật liệu tiếp xúc chất lỏng bằng inox cao cấp (thường là Inox 304 hoặc 316)
Bề mặt nhẵn mịn, chống bám bẩn, dễ vệ sinh
Khả năng vệ sinh CIP/SIP
Đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm như FDA, 3A…
Hoạt động bền bỉ, ổn định, tuổi thọ cao
Phù hợp với chất lỏng có độ nhớt khác nhau
Các nhà máy chế biến thực phẩm, đồ uống, nước giải khát, bia rượu, tương ớt… hiện nay đều ưu tiên các dòng máy bơm chuyên dụng nhằm đảm bảo vệ sinh và chất lượng sản phẩm đầu ra
Các loại máy bơm thực phẩm được sử dụng phổ biến
1. Máy bơm ly tâm thực phẩm (được dùng nhiều nhất)
Đây là dòng máy bơm được ứng dụng rộng rãi nhất trong ngành thực phẩm – đồ uống nhờ thiết kế đơn giản, bền bỉ và dễ vận hành. Máy thích hợp cho chất lỏng loãng như:
Nước tinh khiết
Sữa
Nước trái cây
Rượu bia
Nước mắm, nước tương loãng
Ưu điểm nổi bật:
Dễ dàng vệ sinh, phù hợp hệ thống CIP
Chịu được nhiệt độ cao tới 230°C
Đạt tiêu chuẩn 3A – FDA
Linh kiện thay thế luôn sẵn có
Thiết kế nhỏ gọn, độ ồn thấp
Lưu lượng lớn, có thể đạt 45 m³/h
Motor ABB đạt chuẩn chống bụi nước IP55
Có chụp inox bảo vệ đảm bảo vệ sinh
Nhờ những ưu điểm trên, máy bơm ly tâm thực phẩm hiện là lựa chọn phổ biến nhất trên thị trường
2. Máy bơm màng thực phẩm
Phù hợp với:
Chất lỏng đặc, sệt
Dung dịch có hạt rắn nhỏ
Nguyên liệu dễ tạo bọt
Hóa chất phụ gia thực phẩm
Máy vận hành bằng khí nén nên an toàn, không phát sinh tia lửa, rất phù hợp trong môi trường đặc thù.
3. Bơm trục vít vệ sinh
Lựa chọn tối ưu cho:
● Các chất đặc, có độ nhớt cao
● Hỗn hợp chứa chất rắn/hạt
● Các sản phẩm nhạy cảm, đòi hỏi hạn chế tối đa lực cắt hoặc lực nghiền
Các loại bơm này vận hành êm ái mà không làm ảnh hưởng đến cấu trúc của sản phẩm.
4. Máy bơm bánh răng thực phẩm
Thường dùng cho:
Mật ong
Syrup
Dầu ăn
Chất sệt có độ bám dính cao
Ưu điểm là bơm ổn định, không xung, lưu lượng đều.
Vì sao nên chọn máy bơm ly tâm cho ngành thực phẩm?
Mặc dù có nhiều lựa chọn, nhưng máy bơm ly tâm thực phẩm vẫn là dòng máy được sử dụng nhiều nhất nhờ:
Giá thành hợp lý
Dễ lắp đặt – bảo dưỡng
Tiết kiệm chi phí vận hành
Độ bền cao
Hiệu quả bơm lớn
Phù hợp nhiều loại chất lỏng
Do đó, các nhà máy thực phẩm – đồ uống ưu tiên sử dụng loại máy này cho dây chuyền sản xuất quy mô lớn
Cần tư vấn chọn máy bơm thực phẩm? Liên hệ ngay Vimex!
https://quatthoikhi.com/huong-dan-su-dung-quat-thoi-khi/
Vimex cung cấp đa dạng dòng máy bơm thực phẩm chính hãng, đạt chuẩn quốc tế, phù hợp mọi nhu cầu sử dụng:
Bơm nước mắm – nước tương
Bơm bia – rượu – nước giải khát
Bơm tương ớt – tương cà
Bơm sữa – mật ong – syrup
Bơm phụ gia thực phẩm
Hotline: 0943889440