hoaquadungha
Thành Viên
Mãng cầu xiêm (mãng cầu gai) là loại quả nhiệt đới được yêu thích nhờ vị chua ngọt dễ ăn, thịt mềm và thơm. Với những người đang trong chế độ giảm cân, câu hỏi “mãng cầu bao nhiêu calo, ăn có béo không?” luôn là điều băn khoăn. Cùng Nông sản Dũng Hà tìm hiểu hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng và cách ăn mãng cầu đúng để vừa ngon miệng, vừa không lo tăng cân nhé.
1. Giải đáp: Mãng cầu bao nhiêu calo?
Khi nói đến mãng cầu trong bối cảnh dinh dưỡng, thường nhắc tới mãng cầu xiêm. Trung bình 100g thịt mãng cầu xiêm tươi chứa khoảng 66 calo, được xếp vào nhóm trái cây có năng lượng vừa phải.
Một quả mãng cầu xiêm cỡ vừa, sau khi gọt vỏ và bỏ hạt, nặng khoảng 400 – 600g, cung cấp tầm 264 – 396 calo. Nếu dùng để xay sinh tố cùng sữa đặc, lượng calo sẽ tăng lên; chẳng hạn một ly sinh tố chứa khoảng 500g mãng cầu và 50g sữa đặc có thể đạt khoảng gần 490 calo.
Nhìn chung, xét trên mặt bằng các loại trái cây nhiệt đới, mãng cầu không phải là loại có calo quá cao. Quan trọng là bạn ăn với khẩu phần hợp lý và chú ý cách chế biến.
2. Thành phần dinh dưỡng của mãng cầu
Không chỉ quan tâm mãng cầu bao nhiêu calo, người giảm cân còn nên để ý đến cấu trúc dinh dưỡng của loại quả này. Trong 100g thịt mãng cầu xiêm tươi ước tính chứa:
3. Lợi ích của mãng cầu đem lại cho sức khỏe
Nhờ thành phần giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mãng cầu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Hàm lượng kali trong mãng cầu có lợi cho huyết áp và tim mạch, giúp ổn định nhịp tim, từ đó hạn chế nguy cơ xơ vữa, đột quỵ nếu kết hợp cùng chế độ sống lành mạnh.
Với làn da, vitamin C và các chất chống oxy hóa trong mãng cầu giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ làm sáng da, làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy tổng hợp collagen. Chất xơ dồi dào trong mãng cầu cũng góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm táo bón, đầy bụng.
Một số nghiên cứu in vitro còn ghi nhận các hợp chất thực vật trong mãng cầu có khả năng chống oxy hóa mạnh, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Tuy nhiên, đây chỉ là dữ liệu tham khảo, chưa thể coi là “thuốc trị bệnh” và bạn vẫn cần duy trì lối sống khoa học tổng thể.
4. Ăn mãng cầu có tăng cân không?
Về nguyên tắc, tăng hay giảm cân phụ thuộc vào tổng năng lượng nạp vào và tiêu hao trong ngày, chứ không chỉ riêng một loại thực phẩm. Với mức 66 calo/100g, mãng cầu xiêm không phải “thủ phạm gây béo” nếu bạn ăn vừa phải.
Ngược lại, nhờ giàu chất xơ, mãng cầu giúp bạn no nhanh và no lâu hơn, hỗ trợ hạn chế ăn vặt linh tinh. Tuy nhiên, bạn có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều mãng cầu trong ngày, hoặc thường xuyên dùng các món nhiều đường và sữa như sinh tố mãng cầu, mãng cầu dầm sữa đặc.
1. Giải đáp: Mãng cầu bao nhiêu calo?
Khi nói đến mãng cầu trong bối cảnh dinh dưỡng, thường nhắc tới mãng cầu xiêm. Trung bình 100g thịt mãng cầu xiêm tươi chứa khoảng 66 calo, được xếp vào nhóm trái cây có năng lượng vừa phải.
Một quả mãng cầu xiêm cỡ vừa, sau khi gọt vỏ và bỏ hạt, nặng khoảng 400 – 600g, cung cấp tầm 264 – 396 calo. Nếu dùng để xay sinh tố cùng sữa đặc, lượng calo sẽ tăng lên; chẳng hạn một ly sinh tố chứa khoảng 500g mãng cầu và 50g sữa đặc có thể đạt khoảng gần 490 calo.
Nhìn chung, xét trên mặt bằng các loại trái cây nhiệt đới, mãng cầu không phải là loại có calo quá cao. Quan trọng là bạn ăn với khẩu phần hợp lý và chú ý cách chế biến.
Không chỉ quan tâm mãng cầu bao nhiêu calo, người giảm cân còn nên để ý đến cấu trúc dinh dưỡng của loại quả này. Trong 100g thịt mãng cầu xiêm tươi ước tính chứa:
- Khoảng 66 calo, 16,8g carb, trong đó có hơn 13g là đường tự nhiên.
- Khoảng 3,3g chất xơ – con số khá ấn tượng giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và tạo cảm giác no lâu.
- Khoảng 1g protein, 0,3g chất béo – tức là gần như không đáng kể về chất béo.
Nhờ thành phần giàu vitamin C và chất chống oxy hóa, mãng cầu giúp tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ cơ thể chống lại vi khuẩn, virus và giảm nguy cơ nhiễm trùng. Hàm lượng kali trong mãng cầu có lợi cho huyết áp và tim mạch, giúp ổn định nhịp tim, từ đó hạn chế nguy cơ xơ vữa, đột quỵ nếu kết hợp cùng chế độ sống lành mạnh.
Với làn da, vitamin C và các chất chống oxy hóa trong mãng cầu giúp trung hòa gốc tự do, hỗ trợ làm sáng da, làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy tổng hợp collagen. Chất xơ dồi dào trong mãng cầu cũng góp phần duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh, giảm táo bón, đầy bụng.
Một số nghiên cứu in vitro còn ghi nhận các hợp chất thực vật trong mãng cầu có khả năng chống oxy hóa mạnh, góp phần bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. Tuy nhiên, đây chỉ là dữ liệu tham khảo, chưa thể coi là “thuốc trị bệnh” và bạn vẫn cần duy trì lối sống khoa học tổng thể.
Về nguyên tắc, tăng hay giảm cân phụ thuộc vào tổng năng lượng nạp vào và tiêu hao trong ngày, chứ không chỉ riêng một loại thực phẩm. Với mức 66 calo/100g, mãng cầu xiêm không phải “thủ phạm gây béo” nếu bạn ăn vừa phải.
Ngược lại, nhờ giàu chất xơ, mãng cầu giúp bạn no nhanh và no lâu hơn, hỗ trợ hạn chế ăn vặt linh tinh. Tuy nhiên, bạn có thể tăng cân nếu ăn quá nhiều mãng cầu trong ngày, hoặc thường xuyên dùng các món nhiều đường và sữa như sinh tố mãng cầu, mãng cầu dầm sữa đặc.