Bí quyết phơi sấy nông sản hiệu quả với bạt xanh cam

[masterlai2011]

Lúa là một trong những loại cây trồng quan trọng nhất của nông nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, lúa thường bị mất đi một phần lượng năng lượng do ẩm ướt, nấm mốc, côn trùng và chuột. Theo ước tính, tổn thất sau thu hoạch có thể lên đến 15-20%. Để giảm thiểu tổn thất này, việc phơi sấy và bảo quản lúa một cách khoa học là rất cần thiết. Trong *** viết này, Bạt xanh cam khổ 4m sẽ giới thiệu cho bạn các phương pháp phơi sấy truyền thống và việc sử dụng bạt để tăng hiệu quả phơi sấy và bảo quản lúa.

I. Các phương pháp phơi sấy truyền thống

Phơi sấy là công đoạn quan trọng để giảm độ ẩm của lúa từ khoảng 20-25% xuống còn khoảng 11-13%, đảm bảo an toàn cho việc xay xát và lưu trữ. Có hai phương pháp phơi sấy truyền thống là phơi nhanh và phơi chậm.

1. Phơi nhanh

Phương pháp này được thực hiện vào những ngày nắng gắt, khi nhiệt độ không khí có thể đạt 40 độ C hoặc cao hơn. Lúa được phơi trên sân gạch hoặc sân xi măng, nơi nhiệt độ có thể lên tới 60-70 độ C. Hạt lúa cũng có thể nóng lên đến 50 độ C. Lúa được xếp thành các luống cao khoảng 10-12 cm và được cào một lớp mỏng ra để phơi mỗi giờ. Lúa cũng được xoay theo các hướng khác nhau để đảm bảo phơi đều. Phương pháp này cho phép lúa khô trong vòng hai đến ba ngày. Tuy nhiên, nhược điểm của phương pháp này là gạo dễ bị gãy trong quá trình xay xát, làm giảm chất lượng và giá trị của sản phẩm.

2. Phơi chậm

Phương pháp này cũng giống như phơi nhanh, nhưng có điều chỉnh về thời gian phơi. Lúa chỉ được phơi trong một khoảng thời gian ngắn vào ngày đầu tiên, rồi tăng dần thời gian phơi trong các ngày tiếp theo. Ví dụ, ngày đầu tiên chỉ phơi hai tiếng, ngày thứ hai là ba tiếng, và ngày thứ ba là bốn tiếng. Mỗi 15 phút, lúa được cào và xoay theo các hướng khác nhau để đảm bảo phơi đều. Phương pháp này cho phép lúa khô trong vòng năm ngày. Ưu điểm của phương pháp này là gạo có chất lượng cao hơn và ít bị gãy hơn so với phương pháp phơi nhanh.

Xem thêm: Bạt xanh cam giá rẻ​

II. Kỹ thuật bảo quản lúa

1. Tầm quan trọng của việc bảo quản

Việc bảo quản lúa không chỉ là giữ cho hạt thóc khô ráo, sạch sẽ, mà còn là ngăn ngừa sự sinh sôi của nấm mốc, nấm men, côn trùng và chuột. Những yếu tố này có thể làm giảm chất lượng và khối lượng của lúa, ảnh hưởng đến thu nhập và an ninh lương thực của nông dân. Do đó, nông dân đã sử dụng nhiều phương pháp bảo quản khác nhau như chum, vải, bồ, hòm, thùng phuy, cót quây, bạt xanh cam, v.v.

2. Cách chọn dụng cụ bảo quản

Mỗi gia đình nông dân có nhu cầu và quy mô bảo quản khác nhau. Họ có thể chọn dụng cụ bảo quản phù hợp với điều kiện và kinh phí của mình. Điều cần lưu ý là dụng cụ bảo quản phải có thể ngăn không khí, ánh sáng và độ ẩm xâm nhập vào hạt gạo. Điều này giúp bảo vệ chất lượng của lúa trong thời gian dài.

3.Quy trình bảo quản

Trước khi bảo quản, lúa phải được làm khô cho đến khi đạt mức ẩm an toàn (khoảng 11-13%). Sau đó, lúa phải được làm sạch bằng quạt để loại bỏ các tạp chất và côn trùng. Tiếp theo, lúa được đóng gói và cho vào dụng cụ bảo quản đã chọn. Việc này phải được làm cẩn thận để tránh để lại các hạt bụi hoặc côn trùng trong lúa.

4. Điều kiện bảo quản

Lúa được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát, xa ánh nắng và không khí ẩm ướt. Nếu duy trì được các điều kiện này, hạt gạo có thể được bảo quản trong khoảng 4-5 năm mà không mất chất lượng. Tỷ lệ hao hụt sẽ được giảm thiểu và chất lượng của lúa sẽ được bảo toàn.

III. Bạt xanh cam - Giải pháp hiện đại cho việc phơi sấy và bảo quản lúa

Một trong những khó khăn lớn nhất của việc phơi sấy lúa là việc vận chuyển lúa từ kho ra sân và từ sân vào kho. Điều này đòi hỏi nhiều sức lao động và thời gian, đặc biệt là đối với những gia đình và cơ sở thu mua lúa có quy mô lớn. Vì vậy, bạt xanh cam là một giải pháp hiện đại và tiện lợi cho việc phơi sấy và bảo quản lúa.

Bạt xanh cam là một loại bạt có màu xanh ở mặt trên và màu cam ở mặt dưới. Bạt có khả năng chống nắng, chống ẩm, chống bụi và chống côn trùng. Bạt cũng có thể giúp giảm nhiệt độ của hạt lúa khi phơi sấy, giúp tránh tình trạng gạo bị gãy do quá nóng. Bạt xanh cam có thể được sử dụng để phơi sấy lúa trên các loại sân khác nhau, như sân cỏ, sân đất hoặc sân bê tông. Bạt cũng có thể được dùng để bảo quản lúa sau khi phơi khô, bằng cách đóng kín các mép của bạt để tạo thành một không gian kín không khí.

Bạt xanh cam có nhiều kích thước khác nhau, từ 2x3 mét đến 10x15 mét, phù hợp với nhu cầu và quy mô của từng gia đình và cơ sở thu mua lúa.

​

Phơi sấy và bảo quản lúa là hai công đoạn quan trọng để duy trì chất lượng và giá trị của sản phẩm nông nghiệp. Bằng cách áp dụng các phương pháp phơi sấy truyền thống kết hợp với bạt xanh cam, bạn có thể giảm thiểu tổn thất sau thu hoạch, tiết kiệm thời gian và công sức, và tăng năng suất nông nghiệp.