Lúa là một trong những loại cây trồng quan trọng nhất của nông nghiệp Việt Nam. Tuy nhiên, sau khi thu hoạch, lúa thường bị mất đi một phần lượng năng lượng do ẩm ướt, nấm mốc, côn trùng và chuột. Theo ước tính, tổn thất sau thu hoạch có thể lên đến 15-20%. Để giảm thiểu tổn thất này, việc phơi...